# CHARLESTON ANTIGUA

> Menú oficial de CHARLESTON ANTIGUA, publicado por el restaurante en Meniu. 6a Avenida Norte 1b.

## Información

- Menú y pedidos en línea: https://menu.meniuapp.com/wRnpjlQDj
- Dirección: 6a Avenida Norte 1b, Antigua Guatemala 03001, Guatemala
- Horarios:
  - Lunes: 16:00 - 23:00
  - Martes: Cerrado
  - Miércoles: 16:00 - 23:00
  - Jueves: 16:00 - 23:00
  - Viernes: 16:00 - 23:45
  - Sábado: 16:00 - 23:45
  - Domingo: 04:00 - 23:00

## Menú

### ALIMENTOS

- **CROQUETAS DE CHORIZO AHUMADO** — Q 75.00 — Nuestro platillo hecho a base de chorizo Ahumado elaborado en el clima montañoso y perfecto de Tecpán Guatemala
- **ARANCCINIS NEGROS Y CREMA DE PARMESANO** — Q 75.00 — ...
- **TARTARÉ DE LOMITO** — Q 75.00
- **CAMARON ACEVICHADO** — Q 70.00
- **HAMBURGUESA PROHIBIDA** — Q 87.00 — Torta de res servida en un pan artesanal y queso Monterrey Jack
- **PAPAS FRITAS** — Q 39.00 — ...
- **TEMPURA Y ENCURTIDOS** — Q 55.00
- **COWBOY** — Q 290.00
- **JAMONES Y QUESOS** — Q 135.00 — Nuestra exquisita selección de quesos y jamones para compartir

### COCTELES CLÁSICOS

- **NEGRONI** — Q 79.00 — Tuvo su origen en el Café Casoni de Florencia en el año 1919, el Americano, le resultaba poco alcohólico al Conde Camillo Negroni. Gracias a sus viajes a Londres conocía las excelencias de la ginebra. El barman del café, Fosco Scarselli, siguió sus indicaciones y cambió la soda por ginebra. La combinación fue un éxito.
- **WHITE NEGRONI** — Q 79.00 — Nuestra propia versión del clásico Negroni, una elegante combinación de Gin infusionado con semilla de cilantro, vermut bianco con maceración de chipilín y bitter bianco, sabores de guate en un coctel.
- **EPRESSO MARTINI** — Q 77.00 — Nuestra selección de café de Guate combinado con vodka y un toque de cardamomo, ¡Sabe a Guate!
- **TOMMYS MARGARITA** — Q 77.00 — Un clásico mexicano preparado con tequila, licor de naranja, jugo de limón y miel de agave.
- **MOSCOW MULE** — Q 77.00 — Vodka, jugo de limón, jarabe de la casa y soda de jengibre forman parte de este delicioso cóctel.
- **NEW YORK SOUR** — Q 79.00 — Una mezcla de bourbon y vino tinto harán una explosión de sabores en tu paladar.
- **OLD FASHIONED** — Q 79.00 — Su origen fue el club de caballeros Pendennis Club en Louisville Kentucky. De hecho, es el cóctel oficial de Louisville, una ciudad que es famosa por el bourbon. Se atribuye su creación al coronel James E. Pepper.
- **PALOMA** — Q 77.00 — Una perfecta combinación de jugo de toronja, limón, sal, tequila y un toque de soda para deleitar tu paladar.
- **CLOVER CLUB** — Q 79.00 — Nació en Filadelfia a finales del siglo XIX. Y su creador fue Ambrose Burnside, barman del Clover Club, un elegante club para caballeros que se encontraba en el exclusivo hotel Bellevue-Stratford.

### SIGNATURE COCKTAIL

- **EL PANZA VERDE** — Q 87.00 — Derivado de los terremotos de Santa Marta los vecinos tuvieron que subsistir en base a una dieta de macuy, quilete, chipilín, bledo, berro, entre otras especies propias de la región. Esto alimentó la creencia, en la Nueva Guatemala de la Asunción, que los santiagueños, de tanto comer “montes”, tenían la “barriga verde”. Durante el siglo XIX esta creencia derivó en el término “PANZA VERDE”. Nuestra versión contiene una Maceración de aguacate y Tanqueray Ten.
- **JUICE JOINT** — Q 87.00 — En la década de 1920, la prohibición del alcohol estaba en pleno apogeo en los Estados Unidos, Los nombres en clave para referirse a cualquier cosa relacionada con el alcohol estaban de moda en aquel entonces, ya que beber era literalmente ilegal. Nuestra “reunión de jugos” combina el zapote y la piña con Tequila, licor de flor de sauco, jarabe de rosas y limón.
- **EL CONTRABANDISTA** — Q 87.00 — En la época de la prohibición en Estado Unidos existió una gran variedad de formas de como ingresar destilados de forma ilegal al país, sin embargo, uno de los destilados que logro ingresar como medicamento por sus notas salinas en aroma y sabor fue Talisker, en esta ocasión lo mezclamos con ron añejo, jugo de maracuyá, solución salina y vermouth bianco.
- **LA POCHA** — Q 87.00 — Manjar de Dioses, elixir de vida para los mortales Nuestra bebida que combina elementos que resultan como subproducto de la cosecha y producción del cacao, en esta bebida podrás disfrutar de agua de pocha combinado con jarabe de cascara de cacao, licor de tortilla de la casa y tintura de cardamomo. 2 de los productos más importantes de Guate en un cóctel.
- **MELON SANTO** — Q 87.00 — La mayoría de los licores y destilados nacieron con un fin medicinal, muchos de ellos para aliviar el malestar de estómago y olvidar a la ex. La parte física no es nada sin la parte del alma sin la parte espiritual, si deseamos hacer una limpia espiritual necesitamos el palo santo. La receta de la pócima es la siguiente: Tequila cristalino, limón, jarabe de palo santo terminado con soda de melón y perfume santo.
- **THE CUCUMBRE JUICE** — Q 87.00 — Reviviendo una historia de dos enamorados que se conocieron en Nueva Yorck y que por circunstancias del destino se conocen mientras el huye de las autoridades y ella vende alimentos para ayudar a los niños sobrevivientes de la segunda guerra mundial. rescatamos esta receta para el menú de Charleston, sus ingredientes son: Mezcal, shrub de pepino, jarabe de azúcar y crema de sandia con sal de Jamaica.
- **GIGGLE WATER** — Q 87.00 — Prometemos que esta es la última palabra de nuestra lista de argot de los años 20 relacionada con la bebida. Las personas que vivían bajo la ley seca simplemente no podían resistir la tentación, tuvieron que ser creativa para denominar los licores prohibidos, y agua para reír es uno de los nombres más encantadores que hemos escuchado, en esta bebida combinamos Ron Blanco, jarabe de vino y especias, Oporto, Shrub de fresas y una crema de falso negroni.
- **PIQUETE ANTIGÜEÑO** — Q 87.00 — Las bebidas espirituosas que se comercializaban en los famosos speakeasies no debían de llamar la atención, en el establecimiento y eran vendidas como un jugo de frutas, pero con un poco de “piquete” como decimos los Chapines. Así es como nace el piquete antigüeño, una mezcla deliciosa de jugo de piña y guayaba rosada, limón, Bitter de angostura, endulzado con panela como dulce típico de feria y por su puesto con piquete (mezcla de destilados a base de caña de azúcar).

### MOCKTAIL

- **MOCKTAIL** — Q 42.00

### VINOS BLANCOS

- **FILLABOA ALBARIÑO** — Q 375.00 — España D.O Rias Baxias
- **LEYDA SINGLE VINEYARDS GARUMA SAUVIGNO BLANC** — Q 275.00 — Chile D.O Valle de Leyda
- **DOCIL** — Q 300.00 — Portugal , D.O.Vinho Verde

### VINOS ROSADOS

- **WHISPERING ANGEL** — Q 390.00 — Francia , A.O.P. Côtes de Provence
- **LEYDA ROSE** — Q 250.00 — Chile , D.O Valle de leyda
- **LA ROSA** — Q 300.00 — España , D.O.C La Rioja

### VINOS TINTOS

- **ROBERT MONDAVI CABERNET SAUVIGNON** — Q 525.00 — USA, Napa Valley
- **ERRAZURIZ MAX SHIRAZ** — Q 345.00 — Chile, D.O Valle de Aconcagua
- **KAIKEN STATE MALBEC MENDOZA** — Q 255.00 — Argentina, Mendoza
- **BALBAS BARRICA D.O RIBERA DEL DUERO** — Q 285.00 — España, D.O Ribera del Duero
- **MURUA VS** — Q 410.00 — España, D.O.C La Rioja
- **CASA RITAS PATRIMONIO MONASTREL** — Q 375.00 — España D.O Alicante
- **HEBO** — Q 395.00 — Italia, Toscana IGT
- **BELLERUCHE COTES DU RHONE** — Q 350.00 — Francia, A.O.P Côtes - Du – Rhône
- **LUIS JADOT, BEAUJOLAIS VILLAGE** — Q 275.00 — Francia, A.O.P Beaujolais
- **VEGUIN DE MURUA GRAN RESERVA** — Q 650.00 — D.O.C.A. Rioja

### VINO ESPUMANTE

- **ANNA DE CODORNIU BRUT BOTELLA** — Q 355.00 — España, D.O. Cava
- **MIONETTO EXTRA DRY BOTELLA** — Q 330.00 — Italia , D.O.C Treviso
- **CHANDON ROSE MINI** — Q 110.00 — Argentina
- **ANNA DE CODORNIU MINI** — Q 110.00 — España, DO Cava

### VINO POR COPA

- **Belvento Sireno** — Q 79.00 — Encarna las principales variedades cultivadas por Bodegas Petra con un método natural destinado a preservar la biodiversidad del patrimonio vitivinícola de una manera sincera, auténtica y que expresa plenamente la naturaleza de estas tierras de la Maremma Toscana
- **Belvento Vermentino** — Q 79.00 — Vino fresco y sabroso, con una estructura vivaz y una frutosidad intensa.
- **Belvento Velarosa** — Q 79.00 — Vino fresco y frutoso, con un rico balance entre delicadeza y elegancia. Una excelente expresión de la Garnacha en la Maremma Toscana.

### BEBIDAS SIN ALCOHOL

- **SODA PERRIER** — Q 35.00 — De origen Frances naturalmente gasificada y pura, con una combinación equilibrada de gas y minerales.

### CERVEZA ARTESANAL

- **GOLDEN LAGER** — Q 45.00 — Los Golden Retrievers son perros nobles y amigables, al igual que esta cerveza lager.
- **BULLDOG IPA** — Q 45.00 — Los Bulldogs son perros de caracter tenaz y retadores, igual que nuestra cerveza de sabor intenso y frutal, con aromas a piña.