# Tokyo sakura

> Menú oficial de Tokyo sakura, publicado por el restaurante en Meniu.

## Información

- Menú y pedidos en línea: https://menu.meniuapp.com/uflr-LuVU

## Menú

### Entradas

- **sashimi** — $ 26.000 — plato tradicional japonés de pescado o marisco crudo cortado en láminas fina, acompañado con salsa de soya
- **Gyozas** — $ 15.000 — Empanadillas japonesas rellenas de carne picada de cerdo, ajo, col, y nira (ajo chino), junto con aceite de sésamos, doradas al vapor y a la plancha. Acompañadas de salsa ponzu (4unidades)
- **Sunomono** — $ 12.000 — Ensalada fresca de pepino encurtidos en vinagre blanco, con sésamo tostado. Refrescante y ligera

### Platos fuertes

- **Udon** — $ 24.000 — Fideos gruesos de trigo servidos en un caldo de pescado aromático con cebolleta, alga nori y kamabok
- **Yakisoba** — $ 23.000 — Fideos salteados con vegetales y semillas de sésamo, acompañado con pollo en salsa yakisoba
- **Tempura** — $ 33.000 — Delicados mariscos y vegetales frescos, rebozados en una masa ligera y crujiente, fritos a la perfección. Una explosión de textura y sabor, al estilo tradicional japonés

### Postres

- **Dorayaki** — $ 11.000 — Panqueques esponjosos rellenos de anko o crema
- **Dango** — $ 10.000 — Dulce japonés tradicional, que consiste en brocheta de bolitas de masa de arroz glutinos

### Bebidas

- **Sakura Matcha Latte** — $ 16.500 — Fusión armoniosa del auténtico Matcha Japonés de la región de Kyoto con la dulzura natural de la fresa y coronado con la suavidad de la crema chantil(350 ml)
- **Limonada de Coco** — $ 15.000 — Refrescante limonada natural, crema de coco y hielo, batida hasta lograr una textura suave y cremosa(350ml)
- **Sencha** — $ 8.000 — Té verde japonés de sabor fresco y ligeramente vegetal, servido a 70 °C para resaltar sus delicado aromáticos y suave dulzura natural (230ML)
- **Hōjicha** — $ 8.000 — Té verde japonés tostado, de sabor suave y notas a nuez y caramelo, servido a 80 °C. Una infusión cálida, aromática y baja en cafeína(230ml)

### Cocteles

- **Sakura martini** — $ 22.000 — cóctel elegante inspirado en la flor de cerezo: mezcla de vodka premium, licor de flor de cerezo y un toque de limón(150ml)
- **Negroni Clásico Japonés** — $ 21.000 — Una reinterpretación oriental del clásico italiano: ginebra japonesa, vermut rojo artesanal y Campari, mezclados en perfecto equilibrio. Un cóctel robusto, aromático y elegante, servido con un toque cítrico (120ml)
- **Sake Mojito** — $ 20.000 — Una fusión refrescante de sake premium, hierbabuena fresca, jugo de limón y un toque de soda. Ligero, aromático y vibrante, ideal para quienes buscan una versión japonesa del clásico mojito. (250ml)
- **Tokyo Mule** — $ 21.000 — Refrescante combinación de sake, jengibre fresco y jugo de limón, coronado con ginger beer. Un cóctel ligero y especiado con un toque oriental, servido frío para resaltar su frescura y vitalidad. (250ml)

### Vinos

- **Grace Koshu** — $ 150.000 — Vino blanco japonés elegante y delicado, elaborado a partir de la uva Koshu, una variedad autóctona con más de 1.000 años de historia. Originario de la región de Yamanashi, este vino pertenece a la reconocida bodega Grace Wine, fundada en 1923. Presenta notas sutiles de cítricos, pera y flores blancas, con una acidez fresca y un final limpio, ideal para maridar con cocina ligera y platos japoneses.(5oz)
- **Kurambon Koshu Sparkling** — $ 180.000 — Un espumoso japonés único, elaborado con la uva Koshu, originaria de Japón y cultivada en la región montañosa de Yamanashi. Este vino pertenece a la bodega Kurambon Winery, conocida por su dedicación a la viticultura sostenible y la innovación. Con una antigüedad de más de 100 años, el Kurambon Koshu Sparkling ofrece una burbujea fina y refrescante, con notas cítricas y florales que dan paso a un paladar limpio y equilibrado. (5 oz)
- **Chateau Mercian Merlo** — $ 165.000 — Un vino tinto japonés de gran calidad, elaborado con la variedad Merlot en la región de Yamanashi, una de las zonas vinícolas más prestigiosas de Japón. Este vino pertenece a Château Mercian, una de las bodegas más reconocidas de Japón, fundada en 1859, con más de 160 años de tradición vinícola(5 OZ)

### Cervesas

- **Cerveza Asahi Super Dry** — $ 13.000 — Lager seca y muy refrescante, con cuerpo ligero y sabor limpio. (135 ml)
- **Sapporo Premium** — $ 15.000 — cerveza más antigua de Japón. Estilo lager con cuerpo medio, notas malteadas y un final seco(350ml)

### Destilados y Licores

- **Sake Junmai Daiginjo** — $ 18.000 — Un sake premium de calidad excepcional, elaborado con arroz pulido al 50%, lo que le otorga una suavidad y complejidad únicas. El Junmai Daiginjo es conocido por su aroma elegante y afrutado, con notas de melón, pera y flores blancas (5 oz)
- **Licor de Ciruela Umeshu** — $ 16.000 — Un licor japonés dulce y aromático, elaborado con ciruelas ume maceradas en alcohol y azúcar (5oz)