SARZA CRIOLLA

Woodman / Plummer, Los Angeles, CA 91402, EE. UU.

La Caleta Peruvian Food

ENTRADAS

Tamal criollo + Sarza Criolla

Tradicional de la gastronomía peruana.

TAMAL PERUANO

Papas hervidas y cubiertas con una cremosa salsa a base de queso y ají amarillo. Es un plato popular en Perú y se sirve comúnmente como entrada o aperitivo en restaurantes peruanos y en festivales gastronómicos.

PAPA A LA HUANCAINA

Yucas fritas, a veces llamadas yuca frita, son un delicioso aperitivo o guarnición que se hace a partir de la yuca, una raíz vegetal común en América Latina, África y otras regiones tropicales.

YUCAS FRITAS + SARZA CRIOLLA


La ensalada mixta es una ensalada tradicional que se prepara con una variedad de ingredientes frescos 

ENSALADA MIXTA

La papa rellena es un plato popular en muchos países latinoamericanos, particularmente en Perú. El nombre "Papa Rellena" se traduce como "papa rellena" en inglés. Es un plato delicioso y reconfortante que consiste en una masa de puré de papa que se rellena con diversos rellenos, típicamente carne molida (de res o una mezcla de carne de res y cerdo), cebolla, huevos duros, aceitunas y condimentos diversos.

PAPA RELLENA

PESCADOS & MARISCOS

Viene en Vaso - Trozos de mariscos mezclado con ceviche de pescado acompañado de choclo, cancha, camote, lechuga.

DELICIA NORTEÑA - STOCK LIMITADO


El ceviche es esencialmente una ensalada de pescado crudo picante con sal, ajo, cebollas y pimientos peruanos picantes, todo mezclado y marinado en limón. La limón desnaturaliza la proteína, dando al pescado una textura ligeramente cocida.

CEVICHE DE PESCADO

la causa y el ceviche. La causa es una especie de pastel de papas originario de Perú, mientras que el ceviche es un plato de pescado o mariscos crudos marinados en jugo de limón

CAUSA ACEVICHADA

El ceviche de mariscos es un plato típico de la cocina peruana. Consiste en mariscos crudos,  como camarones, pulpo, calamares, etc., que se cocinan en jugo de limón o algún otro cítrico, lo que provoca una reacción química llamada "cocción ácida" que "cocina" los mariscos al desnaturalizar las proteínas en la carne, haciéndola segura para el consumo.

CEVICHE DE MARISCOS

El ceviche mixto es un plato popular y delicioso en muchos países de América Latina, particularmente en Perú. Es un plato de marisco elaborado marinando una combinación de diferentes tipos de marisco crudo y, a veces, pescado, normalmente en un adobo a base de cítricos. El ácido del jugo de cítricos a menudo jugo de limón "cocina" los mariscos, dándoles una textura ligeramente firme y un sabor picante y refrescante.

CEVICHE DE MIXTO

Arroz con mariscos es un delicioso plato de la cocina peruana, que combina arroz con una variedad de mariscos y mariscos, sazonados con una rica mezcla de hierbas y especias.

ARROZ CON MARISCOS

El arroz chaufa de mariscos es una deliciosa receta de la cocina peruana que combina influencias chinas y peruanas. Este plato es una variedad del arroz chaufa, que es una versión peruana del arroz frito, pero con un toque único que incorpora mariscos. 

ARROZ CHAUFA DE MARISCOS

> CEVICHE DE PESCADO
> ARROZ CON MARISCOS 
> CHICHARRON DE PESCADO

TRIO MARINO LA CALETA

> CEVICHE PESCADO
> ARROZ CON MARISCOS 
> PAPA A LA HUANCAÍNA

TRIO MARINO CLASICO

PLATOS A LA CARTA

El "Arroz con Pato" es un delicioso plato de la cocina peruana. Se trata de una preparación que combina arroz con pato, hierbas, cerveza y otros ingredientes para crear un plato lleno de sabor. 

ARROZ CON PATO + PAPA A LA HUANCAÍNA

> CHANFAINITA
> CEVICHE DE PESCADO
> TALLARINES ROJOS
> PAPA A LA HUANCAÍNA


4 COLORES

El Lomo Saltado es un plato popular peruano que combina elementos de la cocina china y peruana, creando un salteado único y sabroso. Por lo general, consiste en tiras de carne de res marinadas (lomo), tomates, cebollas y varios condimentos. El plato suele servirse con patatas fritas y arroz, lo que lo convierte en una comida abundante y satisfactoria.

LOMO SALTADO


ChatGPT
El arroz chaufa de carne es un delicioso plato de la gastronomía peruana que combina influencias chinas con ingredientes locales. Es una variante de la receta china "chao fan".

ARROZ CHAUFA DE CARNE

El Arroz Chaufa de Pollo es un popular plato de la gastronomía peruana que combina influencias chinas y peruanas. Este platillo es una versión peruana del arroz frito chino y se caracteriza por su delicioso sabor y textura.

ARROZ CHAUFA DE POLLO

MOSTRITO PERUANO


El tallarín saltado es un plato peruano muy popular que combina fideos salteados con carne y una variedad de ingredientes frescos y sabrosos. 

TALLARIN SALTADO DE CARNE


El tallarín saltado es un plato peruano muy popular que combina fideos salteados con pollo y una variedad de ingredientes frescos y sabrosos. 

TALLARIN SALTADO DE POLLO


El Tallarín a la Huancaína es un plato tradicional peruano que combina tallarines con una salsa cremosa y picante conocida como "salsa huancaína". Esta salsa está hecha a base de queso fresco, ají amarillo (un tipo de chile amarillo peruano), galletas saladas y otros ingredientes.

TALLARIN A LA HUANCAÍNA + LOMO SALTADO

Es un plato tradicional peruano. Esta deliciosa receta consiste en tallarines (fideos) servidos con una salsa verde a base de hierbas, especialmente cilantro y huacatay (una hierba peruana similar a la menta), ajo, queso fresco y otros ingredientes. La salsa le da su característico color verde.

TALLARINES VERDES + LOMO SALTADO

> 2 PALITOS DE ANTICUCHO 
> PANCITA
> PAPA
> CHOCLO
> ENSALADA

ANTICUCHOS + PANCITA

ANTICUCHOS PAL BARRIO

El término "pollada" proviene de la palabra "pollo", ya que generalmente implica la venta de platos de pollo 

POLLADA PERUANA

La carapulcra con sopa seca es un plato tradicional peruano que combina dos preparaciones diferentes en un solo plato delicioso. La carapulcra es un guiso espeso a base de papas deshidratadas, carne (generalmente cerdo o pollo), ají y especias, mientras que la sopa seca es una especie de pasta cocida que se mezcla con carne y una salsa sabrosa. 

CARAPULCRA CON SOPA SECA

DESAYUNOS PERUANOS (DOMINGOS 9:00AM - 11:30AM)

El "Pan con chicharrón" es un sándwich popular en Perú. Por lo general, consiste en un panecillo suave o bollo (sartén), relleno de chicharrón. Chicharrón se refiere a la carne de cerdo frita, generalmente sazonada con especias, y es crujiente y sabrosa.

PAN CON CHICHARRON + SARZA CRIOLLA

TAMAL CRIOLLO

Los Quaker de manzana son una variedad de avena instantánea con sabor a manzana. Generalmente, están hechos de avena enrollada, manzanas secas y otros ingredientes que le dan su característico sabor a manzana. Estos productos suelen ser populares como un desayuno rápido y saludable.

QUAQUER DE MANZANA

T
El té de anís es una infusión que se prepara utilizando semillas de anís (Pimpinella anisum). El anís es una hierba aromática que se ha utilizado durante siglos en todo el mundo por sus propiedades medicinales y su sabor distintivo y agradable. 

TÉ ANÍS

El té de manzanilla es una infusión popular y conocida por sus propiedades calmantes y beneficios para la salud. Se prepara a partir de las flores secas de la planta de manzanilla (Matricaria chamomilla o Chamaemelum nobile). 

TÉ DE MANZANILLA

CAFÉ

El café con leche es una bebida popular en muchas partes del mundo 

CAFÉ CON LECHE

Es un bocadillo o sándwich que generalmente incluye longaniza, un tipo de salchicha fresca, en un pan o bollo.

PAN CON LONGANIZA + INFUSIÓN

Es un sándwich que contiene lomo de res cocido en su propio jugo, generalmente sazonado con hierbas y especias, y servido en un pan.

PAN CON LOMO AL JUGO + INFUSIÓN

POSTRES

La mazamorra morada es un postre tradicional peruano. Se prepara principalmente con maíz morado, una variedad de maíz de color morado oscuro que le da su característico color púrpura. 

MAZAMORRA MORADA

Arroz con leche es un postre tradicional que se prepara en Perú. La receta básica consiste en cocinar arroz con leche, azúcar, canela y leche hasta obtener una mezcla cremosa y deliciosa. 

ARROZ CON LECHE

Los churros peruanos son un manjar delicioso que atrae tanto a locales como a turistas. Son una muestra de la rica tradición culinaria de Perú y una variante sabrosa de los churros tradicionales. No dejes de probar estos deliciosos churros rellenos de manjar blanco.

CHURROS PERUANOS

Los picarones peruanos son un postre tradicional de Perú que se asemeja a los buñuelos o donas. Están hechos a partir de una masa especial que incluye zapallo (calabaza) y camote (batata), junto con harina de trigo, levadura y especias. La masa se fríe en aceite caliente hasta que se vuelve dorada y tiene una textura crujiente en el exterior. Luego, se sirven los picarones con un jarabe dulce elaborado a partir de chancaca (azúcar de caña no refinado) y aromatizado con ingredientes como cáscara 

PICARONES

MAZAMORRA MORADA + ARROZ CON LECHE

BEBIDAS

CHICHA MORADA 

INKA KOLA

AGUA

COCA COLA LATA

MARACUYÁ

ADICIONALES

PORCION ARROZ

El huevo frito es un plato simple y delicioso que se prepara friendo un huevo en una sartén con un poco de aceite o mantequilla.

HUEVO FRITO


La "Sarza Criolla" es una salsa típica de la cocina peruana. A veces también se le llama "Salsa Criolla". Esta salsa es muy versátil y se utiliza comúnmente como acompañamiento para diversos platos peruanos.

PORCION SARZA CRIOLLA

Son conocidas por su sabor salado y crujiente, y se sirven comúnmente con condimentos como sal, pimienta, ketchup, mayonesa u otros salsas.