huevo frito

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Salón

Bolon de carol

hecha con plátano verde majado y amasado, rellena de queso (generalmente queso criollo o fresco).

bolon de queso

Similar al anterior, pero la bola de plátano verde está rellena con trozos de chicharrón de cerdo

Bolon de Chicharron

Combina los dos rellenos anteriores: es una bola de plátano verde rellena con queso y chicharrón.

Bolon Mixto

ncluye un Bolón mixto o normal (Bolón de Queso o Chicharrón, a elegir) acompañado de un trozo de bistec (carne de res guisada) y huevo frito.

Completo

El tigrillo es un plato hecho a base de plátano verde cocido, majado y revuelto con queso, huevo y cebolla. Se acompaña con chicharrón.

Tigrillo + Chicharrón

El mismo plato de tigrillo (plátano verde revuelto con queso, huevo y cebolla) pero acompañado con un trozo de bistec de carne guisada.

Tigrillo + Bistec de Carne

El "moro" en la costa ecuatoriana es generalmente arroz cocido y mezclado con menestra (lentejas o fréjol) y a menudo con queso. Se sirve junto a un bolón (de queso o chicharrón, a elegir).

Moro Bolón

Una porción más pequeña que incluye el Bolón Jr. a elección ( de queso, chicharrón o mixto), acompañado de bistec y jugo.

Combo Jr.

Una ración de moro (arroz con menestra y queso), un trozo de bistec de carne y un huevo frito.

Moro + Bistec de Carne + Huevo

Los patacones son trozos de plátano verde fritos, aplanados y vueltos a freír hasta quedar crujientes. Se sirven con jamón, queso y un huevo frito.

Patacón + Jamón + Queso y Huevo

incluyen 2 panes, porcion de queso, huevo frito o revuelto, lamina de jamon, leche y jugo de naranja

Desayuno Continental

Mero Bolon

Bola de plátano verde majado (machacado) rellena solo de queso.

Bolón de Queso

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Bolón de Chicharrón

Bola de plátano verde majado rellena con queso y chicharrón.

Bolón Mixto

Un desayuno completo que incluye: Bolón de Queso + Huevo frito + Taza de Café + Jugo de carne (caldo de res).

Sencillo de Queso

Un desayuno completo que incluye: Bolón de Chicharrón + Huevo frito + Taza de Café + Jugo de carne (caldo de res).

Sencillo de Chicharrón

Un desayuno completo que incluye: Bolón Mixto + Huevo frito + Taza de Café + Jugo de carne (caldo de res).

Sencillo Mixto

El plato de Tigrillo tradicional (plátano verde majado y revuelto con queso y huevo).

Tigrillo Queso Sencillo

El plato de Tigrillo preparado con la adición de queso y chicharrón.

Tigrillo mixto sencillo (Queso y Chicharrón)

Una versión especial de Tigrillo, que incluye tocino, chicharrón y queso cheddar, a menudo servido con una base similar al "moro" (arroz).

Tigrillo Moro (Tocino + Chicharrón + Queso Chedar)

Un Bolón de tu elección (Queso, Chicharrón o Mixto) acompañado de un Huevo frito y un trozo de Bistec de carne (carne de res guisada o frita).

Bolón a elegir + Huevo + Bistec de carne

Un Bolón de tu elección (Queso, Chicharrón o Mixto) acompañado de un Huevo frito y Bistec de pescado guisado o Pescado frito.

Bolón a elegir + Huevo + Bistec de Pescado o pescado frito

El plato de Tigrillo Mixto, potenciado con trozos de Chicharrón, Bistec de carne y un Huevo frito extra.

Tigrillo mixto especial (Chicharrón + bistec de carne + Huevo)

Trozos aplanados y fritos de plátano verde (tostones) servidos con queso.

Patacones + Queso

Patacones servidos con queso, jamón y un huevo frito.

Patacón + Queso + Jamón + Huevo

Incluye: Pan Tostado + Jamón + Leche + Jugo de naranja + Huevo revuelto.

Desayuno Americano

Menú de Santo Pescado

Pescado blanco (generalmente corvina o dorado) cocido en jugo de limón, mezclado con cebolla, pimientos, y aderezado con maní y aguacate.

Pescado

Combinación de pescado y camarón cocidos en jugo de limón, cebolla, pimientos, y aderezado con maní y aguacate.

Mixto

Similar al Mixto, es un ceviche que contiene una mezcla de pescado y camarón.

Pescado-Camarón

Plato matinal que incluye un guiso o caldo espeso de pescado (sudado) servido con un Bolón de Queso (bola de plátano verde majado y relleno de queso).

Santo Desayuno (Sudado de Pescado + Bolón de Queso)

Camarones salteados o apanados, servidos con platanitos (chifles o rodajas finas de plátano frito) y salsa rosada de la casa.

Santo Piqueo (Camarones Reventados)

Masa frita hecha de plátano verde rallado y majado, rellena de pescado (generalmente atún o bonito).

Corviche

El mismo corviche tradicional, pero relleno con una porción de camarón en lugar de pescado.

Santo Corviche (Porción de Camarón)

Masa de plátano verde cocida, a menudo rellena de pescado (como albacora o atún), cocida al vapor y envuelta en hoja de plátano.

Bollo

El bollo tradicional, pero servido de forma más completa: con arroz, cebolla encurtida, salsa (aderezo) y una porción de ensalada.

Santo Bollo (Arroz, Cebolla, Salsa, Ensalada)

Arroz mezclado con menestra (lentejas o fréjol), servido con patacones (plátano verde frito y aplanado) y un trozo de pescado frito.

Moros + Pescado Frito

Una combinación completa: Pescado, Camarón, Moro (arroz con menestra), Patacones y Ensalada.

Santo Moro (Pescado, Camarón, Moro, Patacones y Ensalada)

Moro servido con Camarones Reventados (el piqueo de la casa), Patacones y Ensalada.

Lunes		08:00 - 22:00
Martes		08:00 - 22:00
Miércoles		08:00 - 22:00
Jueves		08:00 - 22:00
Viernes		08:00 - 22:00
Sábado		08:00 - 22:00
Domingo		08:00 - 22:00

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