# SHIO SUSHI CUENCA

> Official menu of SHIO SUSHI CUENCA, published by the restaurant on Meniu. Calle Larga 486y.

## Information

- Online menu and ordering: https://menu.meniuapp.com/en/shiosushicuenca
- Address: Calle Larga 486y, Cuenca, Ecuador
- Phone / WhatsApp: +593967871949
- Services: Delivery, Pickup, Dine-in ordering
- Hours:
  - Monday: 12:00 - 23:00
  - Tuesday: 12:00 - 23:00
  - Wednesday: 12:00 - 23:00
  - Thursday: 12:00 - 23:00
  - Friday: 12:00 - 23:00
  - Saturday: 12:00 - 23:00
  - Sunday: 12:00 - 22:00

## Menu

### COMBOS

- **COMBO #1** — $14.00 — 20 Piezas de sushi, frios o crocantes a eleccion del usuario.
- **COMBO #2** — $18.00 — 30 Piezas de sushi, 2 frias o crocantes y 1 con topping o especial.
- **COMBO #3** — $24.00 — 40 piezas de sushi, 3 frias o crocatens y 1 con topping o especial
- **COMBO #4** — $29.00 — 50 piezas de sushi, 3 frias o crocantes y 2 con topping o especial

### ROLLOS FRÍOS 10U

- **ACEVICHADO** — $9.50 — CAMARONES CROCANTES, AGUACATE, TOPPING DE CANGREJO Y SALSA ACEVICHADA
- **EBI ROLL** — $9.50 — QUESO CREMA, AGUACATE, CAMARONES CROCANTES CON TOPPING DE CEBOLLÍN Y SALSA SPAICY
- **CALIFORNIA** — $9.50 — PEPINILLO, AGUACATE, CANGREJO Y SALSA DE LA CASA
- **KANI** — $9.50 — CAMARONES CROCANTES, AGUACATE Y QUESO CREMA CON TOPPING DE CANGREJO Y CEBOLLÍN
- **SAKE TUNA** — $9.50 — CANGREJO, AGUACATE, TOPPING DE SALMON Y ATÚN CON SALSA SPAICY
- **AVOCADO** — $9.50 — CANGREJO, QUESO CREMA, CAMARÓN CON TOPPING DE AGUACATE Y SALSA DE ANGUILA
- **MADURITO** — $9.50 — Cangrejo, aguacate, queso crema, camarón tempura, topping de maduro con salsa maracuyá y anguila.
- **BOSTON** — $9.50 — Cangrejo, salmón, camarón tempura y aguacate.
- **EBI CRAB** — $9.50 — Camarones tempura con aguacate, topping de cangrejo y salsa de maracuyá.

### ROLLOS VEGANOS Y VEGETARIANOS 10U

- **ROLLO VEGETARIANO** — $9.50 — Un rollo delicioso que incluye lácteos, ofreciendo una textura crujiente y un corazón suave.
- **ROLLO VEGANO** — $9.50 — Un rollo completamente libre de productos animales, fresco y lleno de sabor.

### ROLLOS CROCANTES 10U

- **TEMPURA** — $9.50 — Queso crema, aguacate, camarón con salsa de maracuyá.
- **EBI KANI** — $9.50 — Cangrejo, camarón, aguacate, salsa japonesa y anguila.
- **SENSEY** — $9.50 — Cangrejo tempura, aguacate en salsa acevichada y cebollín (crocante).
- **MIYAGUI** — $9.50 — Camarón tempura, queso crema, cebollín en salsa japonesa .
- **GRATING** — $9.50 — Langostino, queso crema, gratinado en su salsa anguila.
- **KANIKAMA** — $9.50 — Cangrejo, aguacate y queso crema.
- **CROCANTE ROLL** — $9.50 — Langostino tempura, aguacate y salsa de anguila.
- **SAMURAI** — $9.50 — Cangrejo, aguacate, langostino gratinado.
- **MAKI SAKE** — $9.50 — Salmón, camarón, aguacate y queso crema.

### ROLLOS TOPPING 10U

- **YOKOHAMA** — $9.50 — Cangrejo crocante y aguacate, topping de langostino tempura en salsa japonesa y anguila.
- **CUENCA ROLL** — $9.50 — Queso, crema, aguacate, cangrejo con camarones salteados al estilo japonés.
- **TOKIO** — $9.50 — Langostino crocante, cubierto con aguacate, topping de cangrejo y camarones gratinado en salsa de anguila.
- **MAGURO** — $9.50 — Camarones tempura y aguacate con topping de atún rojo en salsa spaicy.
- **KINO YAKI** — $9.50 — Cangrejo crocante, queso crema con topping de salmón en salsa spaicy y anguila.
- **CHEDDAR ROLL** — $9.50 — Camarones tempura, queso crema y aguacate al panko gratinada con queso y anguila.

### ROLLOS ESPECIALES 10U

- **ATÚN ESPECIAL** — $9.50 — Langostino crocante y aguacate cubierto con atún en salsa acevichada y anguila.
- **SAKE ESPECIAL** — $9.50 — Cangrejo tempura, queso crema cubierto con salmón fresco y salsa spaicy.
- **EBI SAKE** — $9.50 — Camarones crocantes, queso crema cubierto con salmón gratinado en salsa japonesa y anguila.
- **SPAICY MAGURO** — $9.50 — Cangrejo, camarones cubierto de atún en salsa y anguila.
- **DRAGÓN** — $9.50 — Langostino tempura, queso crema cubierto con atún, salmón y aguacate.
- **KEIKO** — $9.50 — Camarones crocantes y queso crema cubierto con aguacate, caviar bañado en salsa acevichada.

### ACOMPAÑANTES

- **NIGIRI 2U** — $3.00 — Cortes selectos de pescado fresco de la más alta calidad, delicadamente dispuestos sobre una base de arroz de sushi perfectamente sazonado.
- **SASHIMI 5U** — $6.50 — 5 láminas gruesas y expertamente cortadas de nuestro pescado más selecto, acompañado de wasabi y jengibre.

### EXTRAS

- **SALSA DE ANGUILA** — $0.60
- **SALSA DE SOYA** — $0.60

### PLATOS FUERTES

- **RAMEN JAPONÉS** — $7.00 — Un reconfortante y auténtico plato de fideos ramen servido en un sabroso caldo.
- **ARROZ FRITO** — $6.00 — Arroz frito estilo japonés, salteado al wok con ingredientes frescos y especias.
- **ALITAS CON PAPAS** — $7.00 — 6 Jugosas alitas de pollo servidas con una porción de crujientes papas fritas
- **YAKISOBA** — $9.00 — Fideos japoneses salteados con una mezcla de vegetales crujientes y una salsa Yakisoba dulce y salada, o nuestra versión de pasta.
- **SALCHIPAPA** — $2.00 — Un clásico rápido y delicioso, papas fritas con salchicha
- **LASAÑA** — $7.00 — Clásica lasaña al horno con capas de pasta, carne y una cremosa salsa de queso.

### BEBIDAS

- **GASEOSA 300ML** — $1.00 — Gaseosa personal a elección
- **AGUA SIN GAS** — $1.00 — Botella de agua sin gas de 625ML
- **AGUA CON GAS** — $1.25 — Botella de agua con gas 500ML
- **FUZE TEA 550ML** — $1.50
- **JUGOS NATURALES** — $2.00 — Fruta fresca de temporada, preparada al momento. Una opción refrescante y nutritiva para acompañar tu sushi.
- **LIMONADA NATURAL** — $2.00
- **GASEOSA PEPSI 1LT** — $1.50

### BEBIDAS CON ALCOHOL

- **CERVEZA CLUB** — $3.00 — Cerveza club de 330ML
- **CERVEZA PILSENER** — $2.50 — Cerveza Pilsener de 330ML
- **CERVEZA CORONA** — $3.50 — Cerveza corona de 330ML
- **JARRA DE CANELAZO** — $6.25 — Bebida artesanal, típica de la sierra andina. Preparada con aguardiente, naranjilla, y especias (Servida caliente).