# THE RANCH URBAN

> Menú oficial de THE RANCH URBAN, publicado por el restaurante en Meniu. Villa de San Diego de Ubaté.

## Información

- Menú y pedidos en línea: https://menu.meniuapp.com/Y5MPatyVXb
- Dirección: 250430, Villa de San Diego de Ubaté, Cundinamarca, Colombia
- Horarios:
  - Lunes: 11:30 - 18:00
  - Martes: 11:30 - 18:00
  - Miércoles: 11:30 - 18:00
  - Jueves: 11:30 - 18:00
  - Viernes: 11:30 - 18:00
  - Sábado: 11:30 - 18:00
  - Domingo: 11:30 - 18:00

## Menú

### ENTRADAS

- **Patacones con hogao** — $ 15.900 — Patacones crujientes acompañados de un delicioso hogao, una explosión de sabores colombianos en cada bocado
- **Tostones de plátano con suero costeño.** — $ 8.900 — Ocho crocantes de plátano acompañados de suero costeño, una combinación irresistible de crujiente textura y cremoso sabor que te transportará directamente a la costa
- **Chicharron carnudo.** — $ 21.000 — Disfruta de la combinación perfecta: chicharrón carnudo crujiente, la suavidad de la yuca y cremosidad del suero costeño. Un trío irresistible de sabores y texturas.

### PESCADOS Y MARISCOS

- **Cazuela de mariscos.** — $ 49.900 — Disfruta de una explosión de sabores marinos con nuestra cazuela de mariscos, arroz cocido en coco y patacones crujientes. Una combinación perfecta que te transporta a la costa en cada bocado.
- **Cazuela de camarones.** — $ 49.900 — Nuestra cazuela de camarones con arroz coco y patacones. Los camarones jugosos se mezclan con el arroz de coco y la textura crujiente de los patacones, creando una explosión de sabores tropicales en cada bocado
- **Mojarra crocante.** — $ 46.000 — Deléitate con nuestra mojarra crocante, acompañada de ensalada fresca y patacones crujientes. Una combinación perfecta de sabores y texturas que realzan la frescura del pescado. Un festín delicioso que celebra la cocina fresca y sabrosa.
- **Trucha plancha.** — $ 46.000 — Saborea la frescura de nuestra trucha, acompañada de una ensalada vibrante y patacones crujientes. Cada bocado es una fusión perfecta de sabores, donde la jugosidad del pescado se encuentra con la frescura de la ensalada y la textura irresistible de los patacones.
- **Trucha frutos del mar.** — $ 56.900 — Saborea la exquisitez marina con nuestra trucha en salsa de frutos del mar, ensalada fresca y patacones crujientes. Cada bocado es una mezcla perfecta de sabores del océano, la frescura de la ensalada y la textura irresistible de los patacones.
- **Trucha al camaron.** — $ 58.000 — Cada bocado es un festín de sabores, donde la suavidad de la trucha se realza con la rica salsa de camarones. La frescura de la ensalada y la textura crujiente de los patacones completan esta experiencia culinaria única
- **Salmon a la Plancha** — $ 46.000 — salmón a la plancha, acompañado de una fresca ensalada, patacones dorados y arroz blanco. Sumérgete en una explosión de sabores y texturas con cada bocado: el salmón, perfectamente cocinado en la plancha, ofrece una combinación de jugosidad y sabor ahumado que se complementa a la perfección con la frescura de la ensalada y la suavidad del arroz. Los patacones crujientes añaden un toque delicioso y contrastante.
- **Arroz marinero.** — $ 44.000 — Delicioso arroz marinero con patacones y ensalada, donde la mezcla de sabores del mar se combina con la textura crujiente de los patacones. Cada bocado es una experiencia de frescura y indulgencia, con ingredientes marinos que se entrelazan con el arroz, creando una sinfonía de sabores en cada platillo.
- **Arroz con camarones.** — $ 45.900 — Saborea la perfección en cada bocado con nuestro arroz con camarones, ensalada y patacón. Los camarones jugosos se entrelazan con el arroz, mientras la frescura de la ensalada completa una experiencia culinaria equilibrada y deliciosa.
- **Pasta frutos del mar.** — $ 39.900 — Disfruta de la elegancia culinaria con nuestro spaghetti en frutos del mar. La pasta perfectamente cocida se mezcla con una exquisita variedad de frutos del mar, creando una sinfonía de sabores marinos en cada bocado, acompañado de patacón crujiente.
- **viudo de capaz** — $ 62.000 — Un manjar del mar capturado fresco y cocido a la perfección para resaltar su sabor natural y su textura suculenta,Junto a las papas, la yuca en salsa te espera, bañada en una exquisita salsa que resalta su sabor único y su textura firme pero delicada.
- **Salmon al camarón** — $ 62.500 — salmón en salsa de camarón con camaron , acompañado de una fresca ensalada, patacones dorados y arroz blanco. Sumérgete en una explosión de sabores y texturas con cada bocado: el salmón, perfectamente cocinado en la plancha, ofrece una combinación de jugosidad y sabor ahumado

### CARNES Y PARRILLA

- **Churrasco.** — $ 42.000 — Disfruta de nuestro churrasco, una explosión de sabores parrilleros que resalta la jugosidad y el carácter único de la carne, acompañado de papa y ensalada.
- **Guiso de cola de res.** — $ 40.000 — Este platillo reconfortante presenta una cola cocida a fuego lento en una mezcla de sabores auténticos. La carne, tierna y jugosa, se impregna con los aromas y las especias que realzan su sabor. Acompañado de papa y yuca sudada que complementan perfectamente,
- **Bandeja paisa.** — $ 39.900 — Sumérgete en la auténtica experiencia colombiana con nuestra Bandeja Paisa. Este plato emblemático combina arroz, carne molida, chicharrón, huevo frito, aguacate, arepa, morcilla, chorizo, plátano maduro y taza de frijoles en una explosión de sabores tradicionales. ¡Una deliciosa muestra de la riqueza culinaria de Colombia en cada bocado!
- **Costillas de cerdo.** — $ 44.900 — Deléitate con nuestras costillas de cerdo en salsa barbacoa, una mezcla irresistible de jugosidad, sabor ahumado y la perfecta cobertura de nuestra deliciosa salsa. Un festín para los amantes de la parrilla, acompañadas de papa, ensalada.
- **Bondiola de cerdo.** — $ 39.000 — Disfruta de nuestra bondiola de cerdo, una elección jugosa y llena de sabor. Seleccionada con cuidado, esta carne premium brinda una experiencia culinaria excepcional, acompañada de papa y ensalada.
- **Conejo al horno.** — $ 90 — Prueba nuestro irresistible conejo al horno, donde la carne magra y jugosa se combina con una mezcla de hierbas y especias que realzan su sabor único. Cuidadosamente horneado para lograr la perfección, acompañado de ensalada fresca, papa y arroz.
- **Pechuga a la parrilla.** — $ 38.000 — Deléitate con nuestra pechuga de pollo a la parrilla, una opción culinaria que combina la jugosidad de la pechuga con los irresistibles sabores ahumados de la parrilla. Cada bocado es una experiencia de textura tierna y sabor grillado acompañada de papa y ensalada.
- **Ajiaco completo.** — $ 32.000 — Disfruta de nuestro ajiaco con pollo, arroz y aguacate, una mezcla perfecta de sabores y texturas. El ajiaco caliente se combina con la jugosidad del pollo, la suavidad del arroz y la cremosidad del aguacate, creando una experiencia culinaria reconfortante y deliciosa en cada bocado.
- **Punta de anca res** — $ 52.000 — Corte de Res de la parte trasera del lomo, conocido por su sabor y terneza servido con dos guarniciones para una experiencia completa 400gr

### BEBIDAS

- **Agua mineral** — $ 5.000 — Agua manantial 600ml
- **Agua mineral con gas.** — $ 5.000 — Agua manantial con gas 600ml
- **Jugos naturales.** — $ 7.500 — Refrescantes jugos naturales con 100% fruta
- **Gaseosas.** — $ 4.800 — Bebidas de productos coca cola (coca cola, zero, ginger, sprite, quatro). Bebidas de productos postobon ( Colombiana, bretaña).
- **Limonadas.** — $ 7.500 — Variedad de limonadas ( Limonada natural, limonada de coco, limonada de hierbabuena, limonada cerezada).
- **Soda de maracuya.** — $ 9.000 — Deja que cada sorbo te transporte a un oasis de frescura y disfruta de la combinación perfecta entre la efervescencia burbujeante y el agridulce encanto del maracuyá
- **Cervezas nacionales e importadas** — $ 6.000 — cervezas caracteristicas de la region (Aguila, poker, club dorada y roja). Cervezas importadas ( Coronita, stella artois y budweiser).

### ADICIONES

- **Porción de arroz.** — $ 5.000 — Porción de arroz blanco o de arroz coco.
- **Porción de patacón.** — $ 5.000 — Dos patacones crujientes por fuera y suaves por dentro.
- **Porción de papa.** — $ 5.000 — Deliciosa papa de la casa (Cascos de papa, papa salada, papa criolla)
- **Suero costeño.** — $ 2.000 — Salsa láctea característica de la region caribeña.
- **Hogao** — $ 3.000 — joya de la cocina colombiana, es una salsa elaborada con tomates frescos y cebollas, sazonada con una mezcla de especias que dan vida a su carácter distintivo
- **Zumo de limón.** — $ 1.000 — Jugo de limones Tahití.

### Ejecutivo presidencial (Lunes a viernes).

- **Pollos y parrilla** — $ 28.000 — ¡Descubre la exquisitez de nuestro almuerzo ejecutivo de lunes a viernes! Deléitate con opciones irresistibles como pechuga a la plancha, pollo dorado o en salsa criolla, guiso de cola, churrasco, y chuleta de cerdo en BBQ o plancha. Una selección de sabores que deleitarán tu paladar cada día de la semana. Ingredientes frescos, preparación cuidadosa y presentación impecable. ¡Haz de tu almuerzo una experiencia única! ¡Para consentirte de lunes a viernes!
- **Paisita** — $ 28.000 — Una explosión de sabores tradicionales en cada bocado, ideal para aquellos que buscan la delicia de la Bandeja Paisa en un tamaño más manejable. ¡Deleita tu paladar con nuestra Bandeja Paisa pequeña, la esencia de Colombia en cada platillo
- **Mojarra** — $ 28.000 — Deléitate con nuestra mojarra pequeña, una experiencia culinaria que captura la frescura del mar en cada bocado. Cocida con maestría, su carne tierna y suave se combina perfectamente con especias locales que realzan su sabor único
- **Truchita** — $ 28.000 — nuestra trucha a la plancha es una experiencia culinaria que te transportará a las delicias del mar. ¡Ven y celebra cada día con la frescura y el placer de nuestra trucha a la plancha!