Aderezos

gratinada

Ajillo

Teriyaki

presentaciones

Salsa barbacoa

Ranchera

Agua

Leche

Tipos de limonada 

limonada de coco

limonada de hierbabuena

limonada cerezada

Cervezas nacionales e importadas.

Nacionales

Importadas

250430, Villa de San Diego de Ubaté, Cundinamarca, Colombia

THE RANCH URBAN 

ENTRADAS

Patacones crujientes acompañados de un delicioso hogao, una explosión de sabores colombianos en cada bocado

Patacones con hogao 

Ocho crocantes de plátano acompañados de suero costeño, una combinación irresistible de crujiente textura y cremoso sabor que te transportará directamente a la costa 

Tostones de plátano con suero costeño.

Disfruta de la combinación perfecta: chicharrón carnudo crujiente, la suavidad de la yuca  y cremosidad del suero costeño. Un trío irresistible de sabores y texturas.

Chicharron carnudo.

PESCADOS Y MARISCOS

Disfruta de una explosión de sabores marinos con nuestra cazuela de mariscos, arroz cocido en coco y patacones crujientes. Una combinación perfecta que te transporta a la costa en cada bocado.

Cazuela de mariscos.

Nuestra cazuela de camarones con arroz coco y patacones. Los camarones jugosos se mezclan con el arroz de coco y la textura crujiente de los patacones, creando una explosión de sabores tropicales en cada bocado

Cazuela de camarones. 

Deléitate con nuestra mojarra crocante, acompañada de ensalada fresca y patacones crujientes. Una combinación perfecta de sabores y texturas que realzan la frescura del pescado. Un festín delicioso que celebra la cocina fresca y sabrosa.

Mojarra crocante.

Saborea la frescura de nuestra trucha, acompañada de una ensalada vibrante y patacones crujientes. Cada bocado es una fusión perfecta de sabores, donde la jugosidad del pescado se encuentra con la frescura de la ensalada y la textura irresistible de los patacones. 

Trucha plancha.

Saborea la exquisitez marina con nuestra trucha en salsa de frutos del mar, ensalada fresca y patacones crujientes. Cada bocado es una mezcla perfecta de sabores del océano, la frescura de la ensalada y la textura irresistible de los patacones.

Trucha frutos del mar.

Cada bocado es un festín de sabores, donde la suavidad de la trucha se realza con la rica salsa de camarones. La frescura de la ensalada y la textura crujiente de los patacones completan esta experiencia culinaria única

Trucha al camaron.

 salmón a la plancha, acompañado de una fresca ensalada, patacones dorados y arroz blanco. Sumérgete en una explosión de sabores y texturas con cada bocado: el salmón, perfectamente cocinado en la plancha, ofrece una combinación de jugosidad y sabor ahumado que se complementa a la perfección con la frescura de la ensalada y la suavidad del arroz. Los patacones crujientes añaden un toque delicioso y contrastante.

Salmon a la Plancha

Delicioso arroz marinero con patacones y ensalada, donde la mezcla de sabores del mar se combina con la textura crujiente de los patacones. Cada bocado es una experiencia de frescura y indulgencia, con ingredientes marinos que se entrelazan con el arroz, creando una sinfonía de sabores en cada platillo. 

Arroz marinero.

Saborea la perfección en cada bocado con nuestro arroz con camarones, ensalada y patacón. Los camarones jugosos se entrelazan con el arroz, mientras la frescura de la ensalada completa una experiencia culinaria equilibrada y deliciosa.

Arroz con camarones.

Disfruta de la elegancia culinaria con nuestro spaghetti en frutos del mar. La pasta perfectamente cocida se mezcla con una exquisita variedad de frutos del mar, creando una sinfonía de sabores marinos en cada bocado, acompañado de patacón crujiente.

Pasta frutos del mar.

 Un manjar del mar capturado fresco y cocido a la perfección para resaltar su sabor natural y su textura suculenta,Junto a las papas, la yuca en salsa te espera, bañada en una exquisita salsa que resalta su sabor único y su textura firme pero delicada.

viudo de capaz 

 salmón en salsa de camarón con camaron , acompañado de una fresca ensalada, patacones dorados y arroz blanco. Sumérgete en una explosión de sabores y texturas con cada bocado: el salmón, perfectamente cocinado en la plancha, ofrece una combinación de jugosidad y sabor ahumado

Salmon al camarón 

CARNES Y PARRILLA

Disfruta de nuestro churrasco, una explosión de sabores parrilleros que resalta la jugosidad y el carácter único de la carne, acompañado de papa y ensalada. 

Churrasco.

 Este platillo reconfortante presenta una cola cocida a fuego lento en una mezcla de sabores auténticos. La carne, tierna y jugosa, se impregna con los aromas y las especias que realzan su sabor. Acompañado de papa y yuca sudada que complementan perfectamente,

Guiso de cola de res.

Sumérgete en la auténtica experiencia colombiana con nuestra Bandeja Paisa. Este plato emblemático combina arroz, carne molida, chicharrón, huevo frito, aguacate, arepa, morcilla, chorizo, plátano maduro y taza de frijoles en una explosión de sabores tradicionales. ¡Una deliciosa muestra de la riqueza culinaria de Colombia en cada bocado!

Bandeja paisa.

Deléitate con nuestras costillas de cerdo en salsa barbacoa, una mezcla irresistible de jugosidad, sabor ahumado y la perfecta cobertura de nuestra deliciosa salsa. Un festín para los amantes de la parrilla, acompañadas de papa, ensalada.

Costillas de cerdo.

Disfruta de nuestra bondiola de cerdo, una elección jugosa y llena de sabor. Seleccionada con cuidado, esta carne premium brinda una experiencia culinaria excepcional, acompañada de papa y ensalada.

Bondiola de cerdo.

Prueba nuestro irresistible conejo al horno, donde la carne magra y jugosa se combina con una mezcla de hierbas y especias que realzan su sabor único. Cuidadosamente horneado para lograr la perfección, acompañado de ensalada fresca, papa y arroz. 

Conejo al horno.

Deléitate con nuestra pechuga de pollo a la parrilla, una opción culinaria que combina la jugosidad de la pechuga con los irresistibles sabores ahumados de la parrilla. Cada bocado es una experiencia de textura tierna y sabor grillado acompañada de papa y ensalada.

Pechuga a la parrilla.

Disfruta de nuestro ajiaco con pollo, arroz y aguacate, una mezcla perfecta de sabores y texturas. El ajiaco caliente se combina con la jugosidad del pollo, la suavidad del arroz y la cremosidad del aguacate, creando una experiencia culinaria reconfortante y deliciosa en cada bocado. 

Ajiaco completo.

Corte de Res de la parte trasera del lomo, conocido por su sabor y terneza servido con dos guarniciones para una experiencia completa 400gr

Punta de anca res 

BEBIDAS

Agua mineral 

Agua mineral con gas.

Refrescantes jugos naturales con 100% fruta

Jugos naturales.

Bebidas de productos coca cola (coca cola, zero, ginger, sprite, quatro).
Bebidas de productos postobon ( Colombiana, bretaña).

Gaseosas.

Variedad de limonadas ( Limonada natural, limonada de coco, limonada de hierbabuena, limonada cerezada).

Limonadas.

Deja que cada sorbo te transporte a un oasis de frescura y disfruta de la combinación perfecta entre la efervescencia burbujeante y el agridulce encanto del maracuyá

Soda de maracuya. 

cervezas caracteristicas de la region (Aguila, poker, club dorada y roja).
 Cervezas importadas ( Coronita, stella artois y budweiser).

Cervezas nacionales e importadas

ADICIONES

Porción de arroz blanco o de arroz coco.

Porción de arroz.

Dos patacones crujientes por fuera y suaves por dentro.

Porción de patacón.

Deliciosa papa de la casa (Cascos de papa, papa salada, papa criolla)

Porción de papa.

Salsa láctea característica de la region caribeña.

Suero costeño.

joya de la cocina colombiana, es una salsa elaborada con tomates frescos y cebollas, sazonada con una mezcla de especias que dan vida a su carácter distintivo

Hogao

Zumo de limón. 

Ejecutivo presidencial (Lunes a viernes).

¡Descubre la exquisitez de nuestro almuerzo ejecutivo de lunes a viernes! Deléitate con opciones irresistibles como pechuga a la plancha, pollo dorado o en salsa criolla, guiso de cola, churrasco, y chuleta de cerdo en BBQ o plancha. Una selección de sabores que deleitarán tu paladar cada día de la semana. Ingredientes frescos, preparación cuidadosa y presentación impecable. ¡Haz de tu almuerzo una experiencia única! ¡Para consentirte de lunes a viernes!

Pollos y parrilla

Una explosión de sabores tradicionales en cada bocado, ideal para aquellos que buscan la delicia de la Bandeja Paisa en un tamaño más manejable. ¡Deleita tu paladar con nuestra Bandeja Paisa pequeña, la esencia de Colombia en cada platillo

Paisita

Deléitate con nuestra mojarra pequeña, una experiencia culinaria que captura la frescura del mar en cada bocado. Cocida con maestría, su carne tierna y suave se combina perfectamente con especias locales que realzan su sabor único

Mojarra

nuestra trucha a la plancha es una experiencia culinaria que te transportará a las delicias del mar. ¡Ven y celebra cada día con la frescura y el placer de nuestra trucha a la plancha!