# Caldos de gallina LORE

> Menú oficial de Caldos de gallina LORE, publicado por el restaurante en Meniu. Antojitos mexicanos · San Antonio Tecómitl.

## Información

- Menú y pedidos en línea: https://menu.meniuapp.com/HOJIbZ8AX
- Dirección: Av Morelos 8, Tenantitla, Milpa Alta, 12100 San Antonio Tecómitl, CDMX, México
- Teléfono / WhatsApp: +525545264606
- Servicios: Entrega a domicilio
- Horarios:
  - Lunes: 09:00 - 17:00
  - Martes: 09:00 - 17:00
  - Miércoles: 09:00 - 17:00
  - Jueves: 09:00 - 17:00
  - Viernes: 09:00 - 17:00
  - Sábado: 08:00 - 17:00
  - Domingo: 08:00 - 16:30

## Menú

### Clasicos mexicanos

- **Pambazo papá c/ longaniza** — $40.00 — Auténtico pambazo bañado en nuestra salsa casera de chile guajillo, doradito al comal . Servido con lechuga fresca, crema y queso rayado. ¡Un clásico de la cocina mexicana!
- **pambazo de tinga de pollo** — $45.00 — Auténtico pambazo bañado en nuestra salsa casera de chile guajillo, doradito al comal . Servido con lechuga fresca, crema y queso rayado. ¡Un clásico de la cocina mexicana!
- **Pambazo de tinga res** — $45.00 — Auténtico pambazo bañado en nuestra salsa casera de chile guajillo, doradito al comal . Servido con lechuga fresca, crema y queso rayado. ¡Un clásico de la cocina mexicana!
- **Pambazo con picadillo** — $45.00 — Auténtico pambazo bañado en nuestra salsa casera de chile guajillo, doradito al comal . Servido con lechuga fresca, crema y queso rayado. ¡Un clásico de la cocina mexicana!
- **Gordita de chicharrón** — $40.00 — Deliciosa corona de masa de maíz , al comal, rellena de chicharrón prensado sazonado. Se sirve abierta con cilantro, cebolla picada y queso rayado . ¡Acompáñala con nuestra salsa de la casa!
- **Gordita de pollo** — $45.00 — Deliciosa corona de masa de maíz, al comal, rellena de tinga de pollo sazonado. Se sirve abierta con cilantro y cebolla picada, queso rayado. ¡Acompáñala con nuestra salsa de la casa!
- **Gordita de suadero** — $45.00 — Deliciosa corona de masa de maíz criollo, frita o al comal, rellena de suadero sazonado. Se sirve abierta con cilantro, cebolla picada y queso espolvoreado. ¡Acompáñala con nuestra salsa de la casa!
- **Sope sencillo** — $30.00 — Platillo típico mexicano de masa de maíz. al comal, cubiertos con frijoles, nopales, cebolla, cilantro y queso rayado.
- **Sope de bistec** — $55.00 — Platillo típico mexicano de masa de maíz. al comal, cubiertos con frijoles, nopales, cebolla, cilantro y queso rayado, acompañado de bistec asado
- **Sope de suadero** — $60.00 — Platillo típico mexicano de masa de maíz. al comal, cubiertos con frijoles, nopales, cebolla, cilantro y queso rayado, acompañado de suadero.
- **Sope de pollo** — $50.00 — Platillo típico mexicano de masa de maíz. al comal, cubiertos con frijoles, nopales, cebolla, cilantro y queso rayado, acompañado de tinga de pollo
- **Sope de res** — $50.00 — Platillo típico mexicano de masa de maíz. al comal, cubiertos con frijoles, nopales, cebolla, cilantro y queso rayado, acompañado de tinga de res
- **Sope de huevo** — $50.00 — Platillo típico mexicano de masa de maíz. al comal, cubiertos con frijoles, nopales, cebolla, cilantro y queso rayado, acompañado de huevo en torta
- **Sope de quesillo** — $50.00 — Platillo típico mexicano de masa de maíz. al comal, cubiertos con frijoles, nopales, cebolla, cilantro y queso rayado, acompañado con quedo derretido
- **Taco de bistec** — $50.00 — Finos cortes de bistec de res sazonados con sal de grano, asados a la plancha al momento. Montados sobre tortillas de maíz hechas a mano, acompañados de nopalitos, cebolla fresca picada y nuestra selección de salsas artesanales.
- **Pambazo papá c/ longaniza** — $40.00 — Auténtico pambazo bañado en nuestra salsa casera de chile guajillo, doradito al comal . Servido con lechuga fresca, crema y queso rayado. ¡Un clásico de la cocina mexicana!

### Caldos de Gallina

- **Ala** — $70.00 — Reconfortante caldo casero elaborado con piezas selectas de gallina, concentrado con arroz, garbanzos y pieza de gallina. Incluye sus tradicionales guarniciones y sus tortillas hechas a mano .
- **Huacal** — $70.00 — Reconfortante caldo casero elaborado con piezas selectas de gallina, concentrado con arroz, garbanzos y pieza de gallina. Incluye sus tradicionales guarniciones y sus tortillas hechas a mano .
- **Pierna** — $85.00 — Reconfortante caldo casero elaborado con piezas selectas de gallina, concentrado con arroz, garbanzos y pieza de gallina. Incluye sus tradicionales guarniciones y sus tortillas hechas a mano .
- **Muslo** — $90.00 — Reconfortante caldo casero elaborado con piezas selectas de gallina, concentrado con arroz, garbanzos y pieza de gallina. Incluye sus tradicionales guarniciones y sus tortillas hechas a mano .
- **1/4 pechuga** — $90.00 — Reconfortante caldo casero elaborado con piezas selectas de gallina, concentrado con arroz, garbanzos y pieza de gallina. Incluye sus tradicionales guarniciones y sus tortillas hechas a mano .
- **1/2 pechuga** — $135.00 — Reconfortante caldo casero elaborado con piezas selectas de gallina, concentrado con arroz, garbanzos y pieza de gallina. Incluye sus tradicionales guarniciones y sus tortillas hechas a mano .
- **Rabadilla** — $85.00 — Reconfortante caldo casero elaborado con piezas selectas de gallina, concentrado con arroz, garbanzos y pieza de gallina. Incluye sus tradicionales guarniciones y sus tortillas hechas a mano .
- **cabeza** — $60.00 — Reconfortante caldo casero elaborado con piezas selectas de gallina, concentrado con arroz, garbanzos y pieza de gallina. Incluye sus tradicionales guarniciones y sus tortillas hechas a mano .
- **Mollejas** — $85.00 — Reconfortante caldo casero elaborado con piezas selectas de gallina, concentrado con arroz, garbanzos y pieza de gallina. Incluye sus tradicionales guarniciones y sus tortillas hechas a mano .
- **Consome** — $30.00 — Reconfortante caldo casero concentrado con arroz, garbanzos . Incluye sus tradicionales guarniciones ( no incluye tortillas )
- **Menudencia** — $80.00 — Reconfortante caldo casero elaborado con piezas selectas de gallina como molleja , patitas y hígado , concentrado con arroz, garbanzos . Incluye sus tradicionales guarniciones y sus tortillas hechas a mano .

### Quesadillas

- **Quesadilla de pollo** — $30.00 — Quesadilla de tinga de pollo crujiente tortilla recién hecha con un sabor auténtico y lleno de tradición mexicana
- **Quesadilla de res** — $30.00 — Quesadilla de tinga de res crujiente tortilla recién hecha con un sabor auténtico y lleno de tradición mexicana
- **Quesadilla de queso** — $30.00 — Quesadilla con queso derretido crujiente tortilla recién hecha con un sabor auténtico y lleno de tradición mexicana
- **Quesadilla de chicharrón** — $30.00 — Quesadilla de chicharrón crujiente tortilla recién hecha con un sabor auténtico y lleno de tradición mexicana
- **Quesadilla picadillo** — $30.00 — Quesadilla de picadillo crujiente tortilla recién hecha con un sabor auténtico y lleno de tradición mexicana
- **Quesadilla champiñón** — $30.00 — Quesadilla de champiñones crujiente tortilla recién hecha con un sabor auténtico y lleno de tradición mexicana
- **Quesadilla de papá c/ longaniza** — $30.00 — Quesadilla de papá con longaniza , crujiente tortilla recién hecha con un sabor auténtico y lleno de tradición mexicana
- **Quesadilla de Flor de Calabaza** — $30.00 — Quesadilla de Flor de Calabaza crujiente tortilla recién hecha con un sabor auténtico y lleno de tradición mexicana

### Especiales

- **Enchiladas** — $85.00 — Orden de 4 Tortillas de maíz suave rellenas de pollo deshebrado, sumergidas en nuestra tradicional salsa verde. Servidas con capas de crema, queso rayado y lechuga.
- **Chilaquiles con bistec** — $85.00 — Crujientes totopos de maíz bañados en salsa verde. Servidos con una capa de crema, queso rayado y cebolla. Acompañados de bistec
- **Chilaquiles de pollo** — $85.00 — Crujientes totopos de maíz bañados en salsa verde. Servidos con una capa de crema, queso rayado y cebolla. Acompañados de pollo deshebrado
- **Chilaquiles con huevo** — $85.00 — Crujientes totopos de maíz bañados en salsa verde. Servidos con una capa de crema, queso rayado y cebolla. Acompañados de huevos estrellados
- **Chilaquiles de suadero** — $85.00 — Crujientes totopos de maíz bañados en salsa verde. Servidos con una capa de crema, queso rayado y cebolla. Acompañados de suadero
- **Tacos dorados de pechuga** — $75.00 — Tortillas de maíz enrolladas, rellenas y fritas, hasta quedar bien crujientes. Cubiertos con una cama de lechuga fresca, crema, queso rayado.
- **Tacos dorados de tinga de pollo** — $75.00 — Tortillas de maíz enrolladas, rellenas y fritas, hasta quedar bien crujientes. Cubiertos con una cama de lechuga fresca, crema, queso rayado.
- **Tacos dorados de tinga de res** — $75.00 — Tortillas de maíz enrolladas, rellenas y fritas, hasta quedar bien crujientes. Cubiertos con una cama de lechuga fresca, crema, queso rayado.
- **Tacos dorados de papá con longaniza** — $75.00 — Tortillas de maíz enrolladas, rellenas y fritas, hasta quedar bien crujientes. Cubiertos con una cama de lechuga fresca, crema, queso rayado.
- **Flautas tinga de pollo** — $80.00 — Tres flautas crujientes rellenas de tinga de pollo casera. Acompañadas de lechuga, crema y queso rayado.
- **Flautas tinga de res** — $80.00 — Tres flautas crujientes rellenas de tinga de res casera. Acompañadas de lechuga, crema y queso rayado.
- **Flautas de pechuga** — $80.00 — Tres flautas crujientes rellenas de pechuga. Acompañadas de lechuga, crema y queso rayado.
- **Flautas de papá con longaniza** — $80.00 — Tres flautas crujientes rellenas de papá con longaniza casera. Acompañadas de lechuga, crema y queso rayado.

### Bebidas

- **Agua de jamaica 1L** — $35.00 — Bebida tradicional elaborada diariamente con fruta 100% natural de temporada, agua pura y un toque de azúcar.
- **Agua de tamarindo 1L** — $35.00 — Bebida tradicional elaborada diariamente con fruta 100% natural de temporada, agua pura y un toque de azúcar.
- **Agua de horchata 1L** — $35.00 — Bebida tradicional elaborada diariamente con fruta 100% natural de temporada, agua pura y un toque de azúcar.
- **Boing de mango** — $30.00 — Boing en Lata (340 ml)Jugo de fruta tradicional mexicano, elaborado con pulpa natural y sin gas. Perfecto para acompañar tus platillos con la frescura de la fruta de verdad.
- **Boing de guayaba** — $30.00 — Boing en Lata (340 ml)Jugo de fruta tradicional mexicano, elaborado con pulpa natural y sin gas. Perfecto para acompañar tus platillos con la frescura de la fruta de verdad.
- **Boing de fresa** — $30.00 — Boing en Lata (340 ml)Jugo de fruta tradicional mexicano, elaborado con pulpa natural y sin gas. Perfecto para acompañar tus platillos con la frescura de la fruta de verdad.
- **Agua ciel** — $15.00 — Agua Purificada Ciel (600 ml)Agua 100% purificada, ligera y refrescante. La opción perfecta para hidratarte y acompañar cualquiera de tus platillos de forma saludable.
- **Agua ciel 1L** — $20.00 — Agua Purificada Ciel ( 1 L )Agua 100% purificada, ligera y refrescante. La opción perfecta para hidratarte y acompañar cualquiera de tus platillos de forma saludable.
- **Coca-Cola 600 ml** — $35.00 — El clásico sabor burbujeante y refrescante que ya conoces, servido bien frío para acompañar tus platillos favoritos.
- **Sidral 600 ml** — $35.00 — Refrescante refresco tradicional de manzana, elaborado con un toque de jugo concentrado. El acompañamiento perfecto y nostálgico para realzar el sabor de tus platillos favoritos.
- **Del valle frut 600 ml** — $35.00 — Bebida refrescante con un delicioso toque de jugo de frutas cítricas. La opción perfecta, ligera y llena de sabor para acompañar y contrastar con tus platillos favoritos.
- **Coca cola 355 ml** — $30.00 — Coca-Cola vidrio