SALSA BBQ

SALSA BBQ DE LA CASA

VARIEDADES

LIMONADA DE COCO

LIMONADA DE CEREZA

56, Villa de San Diego de Ubaté, Cundinamarca, Colombia

RESTAURANTE CAMPESTRE CUBAMBU

ENTRADAS

Crujientes patacones dorados al punto perfecto, coronados con nuestro tradicional hogao casero y queso fresco derretido. Una explosión de sabor colombiano en cada bocado.

PATACON CON HOGAO Y QUESO

Crujientes por fuera y jugosos por dentro, nuestros chicharrones marca fazenda se sirven recién hechos para garantizar el mejor sabor. Acompañados de suero costeño y arepa o papa criolla, según disponibilidad. ¡Un clásico irresistible que despierta todos los sentidos!

CHICHARRONES CROCANTES

Exquisito chorizo Fazenda, jugoso y lleno de sabor, asado al punto perfecto. Acompañado de papa dorada y arepa caliente, una combinación tradicional que conquista desde el primer bocado. 🌭🔥

CHORIZOS PREMIUM X2

Doradas y crujientes por fuera, rellenas de papa sazonada y jugosa carne. Acompañadas de ají casero y limón fresco, el equilibrio perfecto entre sabor, tradición y un toque picante.

EMPANADAS COLOMBIANAS X6

Una combinación irresistible de chicharrón crocante y chorizo jugoso, servidos al punto perfecto. Acompañada de papa o arepa según disponibilidad, con ají casero y limón para resaltar cada sabor. Un clásico para compartir y disfrutar.

MIXTA COLOMBIANA

SABORES DE LA RES

Colita de res cocinada a fuego lento en un guiso lleno de sazón tradicional, acompañada de papa, yuca y verduras frescas. Un plato típico que refleja el sabor auténtico de nuestra tierra.

GUISO DE COLA (560GR)

Jugoso bife de chorizo a la parrilla, acompañado de crujientes cascos de papa fritos y ensalada fresca. Arroz disponible como acompañamiento opcional según tu preferencia. Un clásico que nunca falla.

BIFE DE CHORIZO (400GR)

Churrasco jugoso y bien sazonado, asado a la parrilla para resaltar todo su sabor. Se sirve con cascos de papa dorados, ensalada fresca y arroz opcional, para disfrutar de un clásico completo y delicioso.

CHURRASCO (400GR)

Churrasco jugoso a la parrilla, coronado con queso fundido y el sabor intenso del chorizo premium Fazenda. Acompañado de cascos de papa dorados, ensalada fresca y arroz opcional, es un plato que lleva la tradición a otro nivel con cada bocado.

CHURRASCO RANCHERO (420GR)

CERDO A LA PARRILLA

Costillas de cerdo tiernas y jugosas, bañadas en nuestra salsa BBQ de la casa, con ese toque dulce y ahumado que conquista al primer bocado. Se acompañan de cascos de papa dorados, ensalada fresca y arroz opcional, para un plato completo y lleno de sabor.


COSTILLAS DE CERDO (450GR)

La bondiola es un corte jugoso y tierno de la parte alta del cerdo, con vetas de grasa que le dan sabor y suavidad al cocinarlo. Asada a la parrilla, se sirve con cascos de papa dorados, ensalada fresca y arroz opcional, ofreciendo un plato lleno de textura y sabor que no te puedes perder.

BONDIOLA DE CERDO (420GR)

Chuleta de cerdo con hueso, jugosa y llena de sabor, asada a la parrilla para resaltar su aroma y textura. Se sirve con cascos de papa dorados, ensalada fresca y arroz opcional, un plato tradicional que no pasa desapercibido.


CHULETA DE CERDO (420GR)

Lomo de cerdo magro y jugoso, cocinado a la parrilla para conservar todo su sabor y suavidad. Acompañado de cascos de papa dorados, ensalada fresca y arroz opcional, es un plato clásico que combina delicadeza y tradición en cada bocado.


LOMO DE CERDO

SABORES DEL MAR

Cazuela de mariscos fresca y llena de sabor, con camarones, calamares y mejillones en un guiso cremoso y aromático. Se acompaña de arroz a elección entre coco o blanco, plátano y ensalada fresca, un plato completo que combina tradición y frescura marina en cada bocado.


CAZUELA DE MARISCOS

Cazuela de camarón fresco y llena de sabor, con camarones, calamares y mejillones en un guiso cremoso y aromático. Se acompaña de arroz a elección entre coco o blanco, plátano y aguacate fresca, un plato completo que combina tradición y frescura marina en cada bocado.


CAZUELA DE CAMARON

Arroz cargado de sabor con una selección de mariscos frescos, cocido con especias que realzan su aroma y gusto. Se acompaña de crujiente patacón y ensalada fresca, ofreciendo un plato lleno de color, textura y sabor del mar en cada bocado.


ARROZ MARINERO

Arroz suculento acompañado de camarones tigre frescos, grandes y jugosos, que aportan sabor y textura inigualables. Se sirve con crujiente patacón y ensalada fresca, un plato que celebra lo mejor del mar en cada bocado.

ARROZ CON CAMARONES

Filete de salmón tierno y jugoso, perfectamente asado, servido sobre una cama de ensalada fresca. Acompañado de crujiente patacón y arroz a elección entre blanco o de coco, un plato balanceado que combina frescura, sabor y textura en cada bocado.

SALMON (230-250GR)

Salmón a la parrilla acompañado de camarones, calamares y mejillones en una suave salsa que realza su sabor natural. Se sirve con arroz a elección, crujiente patacón y ensalada fresca, un plato que combina la riqueza del océano con la delicadeza del salmón.

SALMON MARINERO O CAMARON

Trucha entera fresca, cocinada a la plancha para resaltar su sabor natural y jugosidad. Se sirve con arroz a elección, crujiente patacón y ensalada fresca, un plato tradicional y lleno de frescura que celebra lo mejor del río.

TRUCHA A LA PLANCHA (600GR)

Trucha entera a la plancha, acompañada de camarones, calamares y mejillones en una suave salsa que realza su sabor natural. Se sirve con arroz a elección, crujiente patacón y ensalada fresca, un plato lleno de frescura marina y tradición en cada bocado.

TRUCHA SALSA MARINERA O CAMARON

Mojarra entera de 750 g, dorada y crocante por fuera, jugosa por dentro, preparada al punto perfecto para resaltar su sabor natural. Se sirve con arroz a elección, patacón crujiente y ensalada fresca, un plato contundente y lleno de sabor que satisface a los más exigentes.

MOJARRA CROCANTE (750GR)

BEBIDAS FRIAS

Refrescantes jugos naturales preparados con frutas frescas de la temporada, mezcladas con agua para un sabor ligero y revitalizante. Una opción perfecta para hidratarse y disfrutar de la frescura en cada sorbo.

JUEGOS EN AGUA 

JUGOS EN LECHE

CERVEZAS NACIONALES E IMPORTADAS

Refrescantes limonadas elaboradas con ingredientes naturales: coco, hierbabuena, cereza o panela, cada una con un sabor único y revitalizante. Perfectas para acompañar tu comida y disfrutar de frescura auténtica en cada sorbo.

LIMONADAS

BEBIDAS CALIENTES 

**Café de la Abuela**

Café preparado al estilo tradicional, con aroma intenso y sabor reconfortante que recuerda a las recetas caseras de la abuela. Ideal para disfrutar solo, acompañado de un dulce o como cierre perfecto de tu comida.


CAFE DE LA ABUELA

**Aromática de la Tierrita**

Infusión tradicional preparada con hierbas y plantas locales de la región, que ofrecen un aroma y sabor auténtico de nuestra tierra. Perfecta para reconfortar y acompañar cualquier momento del día con un toque natural y casero.
